به گزارش خورنا ناصر عسکری‌فرد، مدیرکل دامپزشکی خوزستان امروز سه‌شنبه ۲۱ بهمن در بیان جزئیات این خبر اظهار داشت: همزمان با ایام‌الله دهه مبارک فجر، یازدهمین کشتارگاه تمام‌صنعتی طیور استان خوزستان در شهرستان اهواز به بهره‌برداری رسید که گامی مهم در مسیر ارتقای شاخص‌های بهداشتی، افزایش امنیت غذایی و پاسخ به نیاز روزافزون جامعه به محصولات سالم و بهداشتی محسوب می‌شود.

وی با تأکید بر اهمیت کشتارگاه‌های صنعتی طیور در زنجیره تأمین غذای سالم افزود: کشتارگاه‌های تمام‌صنعتی، به‌عنوان حلقه‌ای حیاتی میان تولیدکننده و مصرف‌کننده، نقش به سزایی در کنترل و پیشگیری از بیماری‌های مشترک بین انسان و دام و تضمین سلامت گوشت مصرفی دارند.

عسکری‌فرد تصریح کرد: در این کشتارگاه، تمامی مراحل کشتار، فرآوری، نگهداری و عرضه محصول نهایی، تحت نظارت مستمر و دقیق دامپزشکان و بازرسان بهداشتی دامپزشکی و ناظرین شرعی انجام می‌شود که این امر، ضامن سلامت و حلیت محصول نهایی و حفظ سلامت عمومی جامعه است.

مدیرکل دامپزشکی استان خوزستان همچنین خاطرنشان کرد: توسعه و تجهیز کشتارگاه‌های صنعتی، علاوه بر ارتقای سطح بهداشت عمومی، موجب کاهش کشتار غیرمجاز، افزایش کیفیت محصولات پروتئینی و ایجاد اشتغال پایدار در استان خواهد شد.

وی در پایان تأکید کرد: دامپزشکی استان خوزستان با بهره‌گیری از توان کارشناسی و نظارت‌های شبانه‌روزی، با جدیت تمام در راستای صیانت از سلامت شهروندان و تأمین غذای سالم و ایمن گام برمی‌دارد و افتتاح این کشتارگاه، جلوه‌ای از تحقق این رویکرد در دهه مبارک فجر است.